こんにちは。匠家33ＰＲ担当です。
まだ少し暑い日もありますが、秋風が涼しくて心地よいですね。
さて今回は、熟成肉の紹介と盛合せの紹介をさせていただきます。
これまでにもブログで触れてきましたが、熟成肉は徹底した環境下でしかできない貴重なお肉でございます。
当店では、熟成庫を自店で管理し、最も美味しく食べられるタイミングでご提供しております。
そうすることで、お肉のタンパク質が旨味に変わり、味わい深い熟成肉に変化するのです。
33日間以上の手間ひまをかけて、熟成させた熟成肉（エイジングビーフ）は、驚くほどの美味しさですよ。
また当店では、盛り合わせで多くの熟成肉を、お召し上がりいただけます。
◇◆【熟成肉】 特選10種盛り（約500ｇ～600ｇ）◇◆
ヒレ、サーロイン、イチボ、胸バラ、カメノコ、ハラミ、胸バラ、熟成タン、ウチモモ、クリミ、ザブトンといった、各種部位を一皿で堪能することができます。
当店では、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
